展会将至，1168医药网带你领略上海健康美食

添加日期：2015年5月11日 阅读：2079

    五月的上海，是医药招商代理者的天堂！2015年5月13日—14日威联药交会在上海光大会展中心盛大开展。紧接着，2015年5月15日—17日，为期**的，第73届全国药品交易会将于上海国家会展中心举办。这两大展会都是中国**的医药制剂及相关技术、服务交易会，广受业内人士追捧。
    五月的上海，将会吸引一大批医药领域的精英人士到来。1168医药视频招商网小编向来深谋远虑，早早的做起了功课。上海，海纳百川，是各种小吃、美食荟萃的地方。地处长江三角洲，上海饮食的口味与江南等地比较接近，又由于上海特殊的历史环境，造就了自己独特的美食文化。1168小编今天就带着大家梦游去上海滩，去领略一下这个国际大都市的美食哦！
    上海的小吃，有蒸、煮、炸、烙，品种很多，*为消费者喜爱的，莫过于是：上海生煎、小笼包、排骨年糕、辣肉面、油面筋。
    ·生煎。上海人也叫“生煎馒头”，是土生土长的上海点心，已有上百年的历史。半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，*后撒上葱花和芝麻就大功告成了。




    ·小笼包。上海小笼包的特点，做工精细，小巧玲珑，皮薄，馅多。每一小笼内一般放汤包八个，用松针铺底，不粘皮、又清香，端上桌后，观其形、闻其味，食欲大增，咬开皮，包内有大量汤汁，令人回味无穷。




    ·排骨年糕。它是上海另一种经济实惠、独具风味的本地小吃。将猪脊骨肉，用酱油腌渍后，再放入油、糖、葱姜末、酒等混合的油锅中，味道浓香时取出。再加上一块年糕，就是上海的排骨年糕了。特别提示一下：吃排骨年糕，一定要沾着“辣酱油”，这也是上海特产，其他地方几乎没有。




    ·辣肉面。沪上一家辣肉面馆（黄河路店），黄浦区黄河路142号（近牯岭路）。上海人也是吃辣滴，呵呵。“辣肉面”也是上海很本地的一种面食。他家辣肉不太辣，偏甜，更加符合上海小吃的特点（他家的店名就是：沪上一家辣肉面馆）。




    ·油面筋。油面筋是用精面粉发酵后做成一个个小圆团，用油锅炸泡成金黄色后起锅，再放入有滚烫骨头汤和加了若干佐料的碗内，食用时，有一种油而不腻的可口之感。




    上海除了浓油赤酱的本帮餐饮，其实*令上海人引以为豪的应该是上海的各色点心。无论是市井的生煎馒头，咸菜泡饭，还是绿波廊里接待西哈努克的鸽蛋圆子、眉毛酥，均是上乘之美味。
    大家有没有迫不及待，口水直流呢？五月药交会上海站，大家一定不要错过！

责任编辑：候明芳    WWW.1168.TV    2015-5-11 14:53:15

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