补铁吃什么好,补血食物有哪些

添加日期：2019年9月4日 阅读：1035

铁元素是构成人体的必不可少的元素之一，缺铁会影响到人体的健康和发育，*大的影响即是缺铁性贫血，现在很多人都会患有缺铁性贫血，尤其是女性。那么补铁吃什么好?补血食物有哪些?

1、动物肝脏：例如猪肝富含维生素A、C，每100克猪肝含有维生素A10000单位，含维生素C20毫克，吸收率在7%左右。此外，还含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素及钙、磷、铁等矿物质。

2、动物血：含铁量*高约340毫克，吸收率也*高，为10%～76%。

3、黑木耳或者其他蘑菇：每100克生黑木耳含铁100毫克，每100克干黑木耳含铁185毫克，是猪肝含铁量的7倍。

4、豆类制品：每100克黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7%。

5、牛肉，羊肉：牛肉的含铁量是每75克是2.4毫克，羊肉是1.5毫克，猪肉是0.8毫克。

6、各种瘦肉：含铁量不是很高，但是吸收率挺高，在7%左右。

7、蛋黄含铁量较高，但吸收率仅3%。

8、蔬菜：如菠菜、扁豆、豌豆、芥菜叶。

9、干果：如葡萄干、干杏、梅干。

10、水果：葡萄、樱桃、猕猴桃、龙眼、香蕉等，其中樱桃的含铁量*高，100克含有5.9毫克。

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